ニンジンの栽培記録 ニンジンの収穫 ニンジンを試し採りしてみた!

今日は、午前中にニンジンを収穫してみました。収穫といっても試し採りです。今月初旬に1本立ちをして追肥をしたニンジンがどうなっているでしょうか?

ニンジンの収穫

ニンジンを1本に間引いて追肥してから20日目になります。追肥前はピンと元気よく防虫ネットの中でパンパンになっていたニンジンの葉も、最近はやや元気がなくシュンとしています。

少しニンジンの葉が元気がないのが気になったので、収穫してみることにしました。

ニンジンの試し採り

防虫ネットを一部外してニンジンを観ると、土から顔を出した部分はしっかりと肥大しているように見えます。

期待を込めて収穫してみると・・・

又根になったニンジンが登場!収穫開始直後からこの状態のニンジンが出てくると心配になってきますね。幸先悪いなあ・・・。

気を取り直して2本目を収穫・・・

ニンジンが割れてしまってるのでしょうか?虫に食べられた跡でしょうか?残念なニンジンが登場してしまいました。正直2本続けてこんな結果だとあまり期待できないかもしれません。

たけぞうさん
たけぞうさん

調べてみると、収穫が遅いとなってしまう「裂根」というものみたいです。 

裂根とは

ニンジンにひび割れが入る現象をいいます。

生育後期の過湿などで土壌水分の急激な変化がきっかけとなり、根の内側と外側との生長バランスが崩れたことにより起こるのが主な原因です。また収穫期に裂根するのは、収穫の遅れによる過熟が原因です。

さらに収穫してみると・・・

やっといい感じのニンジンが収穫出来ました!これで少しホッと安心しました。ただニンジンから結構たくさんの根が出ていることが気になります。間引き収穫の時には、根が出てなかったような・・・???

間引きニンジン

いやいや安心してください。間引きニンジンも根っこは出ていましたよ。ただ生長とともに出ている根っこが多いだけです。

嫁

そりゃそうでしょ。野菜なんだから根くらいでるでしょ、普通。側根が出ないとどうやって栄養を吸収するんだよ。

たけぞうさん
たけぞうさん

ですよね。でも、ちょっと根っこが多いから不安になっちゃいました。(^^;

又根や裂根がありましたが、サイズ感の満足いくニンジンが多かったです。ただ側根がたくさん出ているニンジンが多くて、「こんな出るの?」と驚いてしまいました。

またその側根が太いものやニンジンの表皮にプツッと突起物のようになってしまっているものがあり、収穫が遅かったのかな?と心配になってしまいました。洗ってみると綺麗なニンジンになったので安心しました。(*^^)v

ニンジンを本格的に収穫していくことに

当初は、試し収穫のつもりでしたが、良い感じに大きくなっていたので、実家と姉夫婦にお裾分けするために20本ほど収穫しました。(^^♪

又根と裂根があったので実質18本かな?中には小さいものもありますが、現状の大きさで十分満足なので、採り遅れによる裂根などになってしまうことを考えると、今後は定期的に収穫をしていくことにしました。

ニンジンの収穫時期

今回栽培しているニンジンは、向陽二号と時なし五寸ニンジンです。どちらも五寸系ニンジンなので、指導書などによると収穫まで120~130日、つまり4カ月強です。なので、今回3月12日に種まきをしたニンジンの収穫は7月上旬ごろが適期だとばかり思っていました。

でも、今回収穫してみて裂根しているものがあったということは、収穫が遅かったから?と考えてしまいます。いや、そうじゃないのかな?梅雨時期に入ったことにより雨が多くて生長バランスが崩れてしまったとも考えられますね。後者の方が説得力があるので、その可能性が高いですね。ただ側根が太くなってニンジンの表皮に突起物のようにブツッと出来てしまうのは、なぜでしょうか?

ニンジンの収穫の見極めも難しいですね。取り遅れて裂根が多くなったり、側根が太くなって又根になってしまっても困るので、先述の通り今後は定期的に収穫していこうと思います。

今後の作業

収穫

地際の根の直径が4~5cmになったものから収穫します。三寸系は種まきから90~100日後、五寸系や金時などは種まきから120~130日後が目安

今後は、定期的に収穫していきます。現在収穫している部分は、向陽二号の種まきをした場所です。向陽二号は、8列分種まきしています。残り5列は時なし五寸ニンジンです。現在、向陽二号を4列分収穫しましたので、残りは4列です。全体の3割を収穫して事になります。

さいごに

今日は、ニンジンの収穫をしてみて良かったです。かなりしっかりと生長していましたので安心しました。ニンジンの生長具合をみても十分いいサイズになっているので、今後は、採り遅れを回避するために定期的に収穫をしていこうともいます。

残りは、向陽二号4列、時なし五寸ニンジン5列です。梅雨時期なので、雨が多く土壌水分の変化が大きくなりますので、ニンジンの裂根が心配ですね。また生長しすぎても裂根するようなので、この時期は特に注意が必要かもしれません。定期的に収穫して裂根のないようにしていきたいですね。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

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