【家庭菜園】野菜づくりの始め方 野菜づくりの一連の流れをご紹介!

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  • 野菜づくりって何から始めたらいいの?
  • 野菜づくりの一連の流れが知りたいわ

こんなお悩みにお答えします。

本記事の内容

  • 野菜づくりの一連の流れ
  • 野菜づくりを始めるために必要な準備
  • 野菜づくりで必要な各作業工程の解説
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たけぞうさん

これを見ると野菜づくりの一連の流れが理解できます。

野菜づくりをするうえで、どのような作業があるのか、その一連の流れをまとめています。

その前に!

家庭菜園の規模や方法は決まっていますか?まだ決まっていない方やこれから家庭菜園を始めようと考えられている方は、まずはこちらをご覧になってください。

家庭菜園の始め方 初心者が野菜づくりを始めるための4つのステップ

野菜づくりの流れ

今回は、野菜づくりの流れを大きく2つに分けて解説していきます。野菜づくりを始める準備期間野菜の栽培期間です。

野菜づくりの流れ
  • 野菜づくりを始める準備期間:作付けの計画を立てることから土づくりまで
  • 野菜の栽培期間:野菜の植え付けから収穫、保存まで

野菜づくりを始める準備

野菜づくりを始める前の準備期間でやることは、下記の通りです。

野菜の栽培期間でやることは、下記の通りです。

野菜の栽培

野菜づくりの一連の流れはこのようになります。ここからは、各ステップについて解説していきます。

野菜づくりを始める準備

家庭菜園で野菜づくりを始める前には、やらなければならないことがたくさんあります。ここでは、まず何から着手するべきなのかをご紹介していきます。

STEP1 作付け計画を立てる

何事もまずは計画から!しっかりと計画を立てることによってスムーズに物事が進んでいきます。作付け計画を立てるのは、連作障害にならないためです。そのために輪作をするのがおススメです。作付け計画を立ててしっかりと管理していきましょう。

STEP2 土づくり

野菜づくりには、育てる野菜に合った土壌づくりが必要になります。家庭菜園を始める過程で、自分がどのような野菜づくりをしたいのか、すでに決まっていると思います。(もし決まっていない方は、こちらをご参考にしてください。) 土づくりは、その指導書をもとに進めて行きましょう。下記には、野菜づくりの基礎をまとめていますので参考にしてください。

野菜の栽培

ここからは、野菜の栽培に入っていきます。野菜づくりには、色々な方法があります。この段階に来る前に自分がどのような野菜づくりをしたいのか決まっていると思いますので、その指導書をもとに進めていくと良いでしょう。

STEP1 種まき・苗の植え付け前の準備

種まきや植え付けの前には、野菜の生育促進を促すためにマルチングをすることがあります。下記をご参考にしてマルチングを活用しましょう!

STEP2 種まき・苗の植え付け

ただ種まきや苗を植え付けただけでは、種が上手く発芽しなかったり、苗が思うように生長しないことがあります。ここでは、発芽を良くする方法や苗の活着が良くなる方法をご紹介します。

STEP3 管理作業

野菜づくりおいて、管理作業はとても大事な作業です。野菜を害虫から守る防虫トンネルをしたり、発芽した芽を間引く作業や追肥作業などがあります。トマトやキュウリのように支柱やネットを張らないといけない場合もありますので、下記をご参考にしてください。

STEP4 野菜の収穫

野菜には、さまざまな収穫方法があります。ここでは、その収穫方法をご紹介していきます。

STEP5 保存方法

野菜の保存方法には、様々な方法があります。例えば、玉ねぎの吊るし保存やジャガイモの暗所保存などです。野菜には、それぞれ適した保存方法がありますので、下記でご紹介します。

まとめ

野菜づくりするうえで、どのような作業があるのか、一連の流れをまとめてみました。

野菜づくりの流れを「準備過程」と「栽培過程」に分けて解説していきました。準備過程では、年密な計画を立て、土づくりまでとしています。栽培過程では、植え付けから収穫・保存までとなっています。各STEP毎にリンクを張っていますので、詳細はそちらをご覧になってください。

まだコンテンツが追加できていないところがありますので、今後詳しく解説していきたいと思います。

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